日前，由國際乳品聯(lián)合會（IDF）主辦的“2017世界乳業(yè)峰會”在英國貝爾法斯特拉開帷幕。作為出席本次會議且唯一一家在會議上進(jìn)行發(fā)言的中國乳企代表，伊利集團(tuán)執(zhí)行總裁張劍秋在現(xiàn)場舉行的“世界乳業(yè)領(lǐng)袖論壇”上發(fā)表了題為《貢獻(xiàn)中國智慧 助力全球健康...

小食代昨日晚間才提及，加拿大乳企薩普托公司（Saputo Inc.,TSX: SAP）被傳在競購“德運(yùn)”奶粉東家邁高公司中領(lǐng)先，今天這家公司就率先傳來捷報，在這場競爭激烈的角逐中中標(biāo)。如果最終交易成功，這意味著包括恒天然及其他參與其中的中外...

這是一個“消費(fèi)升級”的時代，但更是一個“消費(fèi)分級”時代。這是我對當(dāng)下時代消費(fèi)特征的一個基本判斷。PART1      記得幾年前，伴隨吳曉波老師的一篇《去日本買只馬桶蓋》的刷屏，第一次讓我們深刻意識到國人對消費(fèi)...

Part1—2019年食品行業(yè)趨勢發(fā)現(xiàn)2019年伊始，食品行業(yè)便出現(xiàn)了一些新的機(jī)會。根據(jù)Innova和Foodaily等行業(yè)研究機(jī)構(gòu)發(fā)布，隨著消費(fèi)者對健康、瘦身等需求的爆發(fā)，“纖”時代即將來臨，成為食品行業(yè)重要概念之一。膳食纖維的重要性柑橘...