我們設(shè)有風(fēng)險評估，風(fēng)險管理和風(fēng)險交流的全方位食品安全防范體系。
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我們控制最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)倪^程。 |
質(zhì)量、研發(fā)對產(chǎn)品檢測重復(fù)三次以上驗證，才會應(yīng)用于客戶;我們交付最安全的產(chǎn)品。 |
為客戶量身定做并遵從客戶生產(chǎn)設(shè)備模擬流程，到中試樣品保質(zhì)期內(nèi)觀察，保證整個產(chǎn)品生命周期的穩(wěn)定性和安全性。 |
原料必須符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》GB2760及其他相關(guān)法律法規(guī)要求。
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| 安全性評價 | 產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)及工藝信息研究 | |||
原料適用范圍、使用量嚴(yán)格按照GB2760規(guī)定及相關(guān)法規(guī)要求。 對所選原料進行危害分析，確保所用原料無農(nóng)藥殘留和過敏原、不含轉(zhuǎn)基因、重金屬復(fù)合要求； |
掌握了國內(nèi)先進的乳飲料、酸奶、調(diào)制乳等產(chǎn)品的生產(chǎn)線工藝； 二十年的研究積累，我們形成了龐大研發(fā)數(shù)據(jù)庫。 |
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初級審核（資質(zhì)是否齊全，樣品是否符合我司品質(zhì)要求）、第一次現(xiàn)場審核、第二次現(xiàn)場審核（現(xiàn)場取樣：原料和成品）。
人  |
機  |
法  |
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人員進口通道安裝門禁，非生產(chǎn)人員不能進入；人員進入車間需更衣、消毒、風(fēng)淋，保證無菌進入；人員工作服每日清洗滅菌。 |
生產(chǎn)設(shè)備均為英國邁康進口設(shè)備，自動包裝和混料機均為可視化智能控制系統(tǒng)。下料系統(tǒng)、篩分系統(tǒng)、精檢系統(tǒng)和包裝系統(tǒng)自上而下成為一體，由可視化控制系統(tǒng)進行控制。 |
公司建立完善的生產(chǎn)制度、崗位操作規(guī)程和設(shè)備操作規(guī)程，并輔以完善的監(jiān)督檢查機制，保證生產(chǎn)過程安全。 |
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環(huán)  |
料  |
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車間環(huán)境符合十萬級GMP衛(wèi)生要求。每日進行有效的臭氧滅菌。 |
物料去皮經(jīng)風(fēng)淋除塵進入車間。 |
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| 產(chǎn)品追溯 | 產(chǎn)品召回 | 產(chǎn)品處置 | ||||
產(chǎn)品標(biāo)識是產(chǎn)品追溯的關(guān)鍵點，通過產(chǎn)品標(biāo)識查看從客戶標(biāo)識到公司銷售記錄-運輸記錄-庫管臺賬-生產(chǎn)記錄-品控檢測記錄等各項記錄進行產(chǎn)品追溯。 |
產(chǎn)品召回執(zhí)行召回程序，由品控部通知銷售，銷售部負(fù)責(zé)通知客戶和經(jīng)銷商。 |
凡召回產(chǎn)品一律銷毀處置。 |
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| 產(chǎn)品追溯 | 產(chǎn)品召回 | 產(chǎn)品處置 | ||||
產(chǎn)品標(biāo)識是產(chǎn)品追溯的關(guān)鍵點，通過產(chǎn)品標(biāo)識查看從客戶標(biāo)識到公司銷售記錄-運輸記錄-庫管臺賬-生產(chǎn)記錄-品控檢測記錄等各項記錄進行產(chǎn)品追溯。 |
產(chǎn)品召回執(zhí)行召回程序，由品控部通知銷售，銷售部負(fù)責(zé)通知客戶和經(jīng)銷商。 |
凡召回產(chǎn)品一律銷毀處置。 |
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風(fēng)險信息收集渠道 |  |
風(fēng)險評估 | |
關(guān)注國際歐盟食品類快速預(yù)警（RASFF）、美國FDA等信息；國內(nèi)政府機構(gòu)、行業(yè)協(xié)會、媒體、客戶反饋等；公司食品安全小組專人負(fù)責(zé)分析、匯總、上報。 |
食品安全小組組織風(fēng)險評估；從研發(fā)配方設(shè)計、產(chǎn)品定型、標(biāo)簽標(biāo)識、原料使用、生產(chǎn)加工、檢測、儲運、客戶使用等方面進行各項安全評估。 |
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風(fēng)險交流 |  |
風(fēng)險管理 | |
風(fēng)險得到有效控制后，積極與供應(yīng)商、客戶、行業(yè)協(xié)會、政府監(jiān)管部門進行信息交流。 |
風(fēng)險評估確定后，公司從降低危害程度和減少可能兩方面實施適當(dāng)?shù)拇胧?，有效控制食品風(fēng)險。 |
